越来越觉得自己穷了，羊肉据说在一向以便宜著称的早市上都已经卖到了三十元一公斤，额滴神呐，还有几个能吃得起？好在自己越来越吃不得羊肉，总觉得膻得难以下咽，干脆不吃了，谁也不能把刀架在脖子上逼我买吧！

每次问儿子想吃什么饭，十有八九他会说“吃抓饭”，剩下的十之一二他会说“吃小蘑菇烧鸡”。他爱吃抓饭我是知道的，这个小蘑菇烧鸡从何而来我就不清楚了，我是很少做这道菜的。已经有一段时间没给儿子做抓饭了，我自己也有点馋。羊肉那么贵，又那么膻，儿子对肉也不是特别感兴趣，干脆做素抓饭好了，又有营养又省钱。

抓饭是新疆少数民族的特产饭之一，在街边小饭馆的门口，常常会看到一口大锅支着，里面是热气腾腾的抓饭。他们基本上也是饭肉分开来做的，门口的锅里通常是加工好的素抓饭，如果食客有人要肉，再从另外加工好的肉锅里捞出放到碗里，价钱以块来讲，一块肉大概要加三元钱，遇到能吃肉的主儿，比如我家男人，一顿抓饭下来，光肉钱就得十几块。如今，这什么都在涨价，我一般很少光顾饭馆，不知抓饭又涨到了什么价。还是在家做吧，首先卫生绝对靠得住。

妈妈是做饭的一把好手，可惜我没遗传到。素抓饭我做过一次，可怎么做早就忘了，只好求助场外热线，电话咨询妈妈怎么做。妈妈一听我要给她心爱的小外孙做抓饭，立刻有了劲头，把每一步都给我说得十分详细，可惜我的脑子太笨，没有逐字逐句记下来，只记了个大概。大概就大概吧，反正不至于把个抓饭还弄不熟。

黄萝卜是我昨天上超市买的，三根才一块三毛九分钱，按照妈妈说的，清净切条，我的刀功不好，权当它们还是条吧。锅内放油烧热，倒入切好的姜丝，再倒入切好的黄萝卜条。油不妨多倒一点儿，因为一会还要加米进去。等萝卜条软了以后，加点盐，加点糖，当然，份量是不用称的，少许即可，这就是中餐和西餐的不同，中餐讲究感觉，大概差不多就行，西餐讲究精确，称的人好麻烦。这时，加入已经淘好的米，之后的操作就象做米饭一样了，只不过电饭煲换成了大炒勺。再加些盐进去，多少可以根据自己的口味来定，但是建议不要太咸，太咸对身体不好，再加些花椒粉和鸡精。当然，还要加些葡萄干进去，这种东西在新疆非常常见，我家里也很多。儿子比较爱吃，我就多点了些，大约有两把，洗净后加进锅里就行了。加入适当的水，小火闷大约十五到二十分钟，自己掌握时间就好了。我用了大约二十分钟吧，水基本上干了，底子有稍稍的糊



儿子今天精神头极大，拒绝睡午觉，强逼他睡，结果还和我大声吵架。算了，不睡就不睡，晚上可以早睡点。

妈妈，我们去买机器人吧！”小人儿的脑袋满是这些花了钱还没什么用的东西，买回来，不出两天，便会支离破碎。

“不行，妈妈没钱！”

“难道我们很穷吗，难道我们没钱吗，难道我们没有饭吃吗？”儿子发出一连串的质问。

“难道我们不穷吗？”我反问他。

“难道那个罐罐里没钱吗？”我晕，他又说他那个塞满了零钱的储蓄罐。那好吧，索性把一罐子零钱全部倒在床上，让儿子数数，到底我们家富到什么程度。自然，他虽然是数得满头汗，两手脏脏，也没有数清到底有多少钱。我告诉他，那里面的钱还不够买一双拖鞋。

抓饭儿子吃的不错，一大碗基本上吃掉了一小半，这对于一向不好好吃饭的他来讲，已是不错的成绩。

如今这年头，对于没什么外财的我们来讲，省的就是赚的，还是天天想着怎么省点钱吧，比如，做一顿素抓饭。那个叫“巴郞子抓饭”的饭馆，一份素抓饭也要十元钱，买它一份可以回家做几顿了。

大男人的单位比国务院还忙，大周末的还召集上有关人员去开什么烂会，还有一大碗足够他今天的晚饭了。

省了，这一顿最起码节约了八元钱，哈哈！

省的就是赚的，说得没错！

我们论坛的美食大师。